市(shì)場監督(dū)管理(lǐ)總局發(fā)布(bù)2021年第5號(hào)通告(gào)，關(guān)於9批次(cì)食品抽(chōu)檢(jiǎn)不合(hé)格(gé)情(qíng)況(kuàng)進(jìn)行(háng)通(tōng)報。此(cǐ)次食品抽檢(jiǎn)品(pǐn)類(lèi)包(bāo)括有茶葉及(jí)相關(guān)製品，飲(yǐn)料(liào)，酒(jiǔ)類，糕(gāo)點(diǎn)，炒貨食品及堅(jiān)果製(zhì)品(pǐn)，餅幹，方便食品，蜂產(chǎn)品(pǐn)，水果製(zhì)品，肉製(zhì)品，糖(táng)果(guǒ)製品和(hé)嬰(yīng)幼兒配方食(shí)品(pǐn)等12大(dà)類(lèi)食(shí)品159批(pī)次(cì)樣品。其中(zhōng)糕點，炒貨食(shí)品及堅(jiān)果(guǒ)製(zhì)品，方便食品，蜂(fēng)產(chǎn)品(pǐn)，肉(ròu)製品等(děng)5大類(lèi)食品(pǐn)9批次(cì)樣(yàng)品抽檢結(jié)果(guǒ)為不(bù)合格。

　　具體情況為
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　　1.淘(táo)寶(bǎo)網HereSocial(經(jīng)營(yíng)者(zhě)為(wéi)浙江省桐鄉市烏鎮(zhèn)品川(chuān)副(fù)食品(pǐn)店(diàn))在(zài)淘(táo)寶(bǎo)網(wǎng)(網店)銷(xiāo)售(shòu)的(dí)，標(biāo)稱雲南(nán)趣食食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)委(wěi)托雲(yún)南華聯蜂業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的咖啡花(huā)蜜(mì)，菌落(là)總(zǒng)數(shù)不符合食品*全*家標準規定。

　　2.拼(pīn)多(duō)多(duō)處州蜂業(yè)旗艦店(diàn)(經(jīng)營(yíng)者為(wéi)浙(zhè)江省麗(lì)水市(shì)處州蜂業有(yǒu)限公司(sī))在拼多多(duō)(手機APP)銷售(shòu)的(dí)，標(biāo)稱(chēng)浙江省麗水市處(chǔ)州蜂(fēng)業(yè)有(yǒu)限公司生(shēng)產的百(bǎi)花蜜(mì)，蜂(fēng)蜜(mì)，菌(jūn)落(là)總(zǒng)數(shù)，黴菌數(shù)不符(fú)合(hé)食(shí)品*全*家(jiā)標準(zhǔn)規定。檢(jiǎn)驗機(jī)構為上海市食(shí)品(pǐn)藥品檢驗所(suǒ)。

　　3.廣東省(shěng)廣州市好又(yòu)多百貨商(shāng)業(yè)廣場有限公司廣源分公司銷(xiāo)售(shòu)的，標稱(chēng)黑龍(lóng)江省哈(hā)爾濱(bīn)大眾肉聯食品(pǐn)有限(xiàn)公司製造的哈(hā)爾(ěr)濱(bīn)風(fēng)味紅(hóng)腸(熏(xūn)煮(zhǔ)香(xiāng)腸(cháng))，菌(jūn)落總(zǒng)數不符(fú)合食品*全(quán)*家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢(jiǎn)驗機構為(wéi)廣(guǎng)州海(hǎi)關(guān)技術(shù)*心。

　　4.淘寶網新(xīn)疆特產(chǎn)誠信購物(wù)(經營者(zhě)為新疆維(wéi)吾爾(ěr)自治(zhì)區阿勒泰地區(qū)阿勒(lè)泰市北(běi)屯(tún)福寧商店)在(zài)淘寶(bǎo)網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售(shòu)的(dí)，標(biāo)稱新(xīn)疆(jiāng)海川(chuān)三新(xīn)食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司生(shēng)產的椒鹽(yán)南瓜籽仁(rén)，黴菌(jūn)數不(bù)符合(hé)食品(pǐn)*全(quán)*家(jiā)標(biāo)準規(guī)定。檢(jiǎn)驗機(jī)構(gòu)為合肥(féi)海關技術*心。

　　5.淘(táo)寶網宜(yí)農(nóng)e品(pǐn)東(dōng)北故鄉(xiāng)情(經營者為廣東(dōng)省深圳(zhèn)市(shì)龍崗(gǎng)區宜農(nóng)宜品(pǐn)食(shí)品商(shāng)行)在淘(táo)寶網(網店)銷(xiāo)售(shòu)的，標稱(chēng)遼(liáo)寧省大(dà)石橋市榮澤(zé)食(shí)品(pǐn)廠生產(chǎn)的(dí)爐果，鋁的(dí)殘(cán)留量(幹樣品，以Al計)不(bù)符合(hé)食品(pǐn)*全*家標準規(guī)定(dìng)。檢(jiǎn)驗(yàn)機構為河(hé)北(běi)省(shěng)食品檢(jiǎn)驗研(yán)究院。

　　6.天貓穀(gǔ)蜂南旗艦(jiàn)店(diàn)(經(jīng)營者(zhě)為(wéi)湖(hú)北省孝感市孝昌縣(xiàn)穀南(nán)農產品有限公司(sī))在天(tiān)貓(網店(diàn))銷售的，標稱湖北省孝感(gǎn)市(shì)孝(xiào)昌縣(xiàn)穀南(nán)農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托(tuō)湖北省孝(xiào)感市雲夢縣天(tiān)成實(shí)業(yè)有限公司生產的原(yuán)巢蜜(深(shēn)山(shān)巢(cháo)蜜)，果糖(táng)和葡(pú)萄糖含(hán)量(liáng)，蔗糖含(hán)量(liáng)不符合食品*全*家標準規定(dìng)。檢驗(yàn)機構(gòu)為廣州海關技術*心。

　　7.天貓卡(qiǎ)滋(zī)樂(lè)旗艦(jiàn)店(經(jīng)營(yíng)者為山東(dōng)省棗(zǎo)莊華都(dū)電(diàn)子(zǐ)商(shāng)務有(yǒu)限公司)在天貓(māo)(網店(diàn))銷(xiāo)售的，標稱山東強盛(shèng)食品開發(fā)有(yǒu)限公司生產的香脆(cuì)青豆(分裝)，過(guò)氧(yǎng)化(huà)值(以脂肪計(jì))檢(jiǎn)測值不符合產品執行標(biāo)準要(yào)求。檢驗(yàn)機(jī)構為深(shēn)圳(zhèn)海(hǎi)關食品檢(jiǎn)驗檢疫技(jì)術(shù)*心。

　　8.河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定卓正商(shāng)貿有限公司銷售的，標(biāo)稱(chēng)廣(guǎng)東(dōng)省(shěng)深圳伽誠貿易有限公司進口和總(zǒng)代(dài)理(lǐ)的(dí)，WONDER FOOD SDN.BHD.生(shēng)產的倫(lún)敦(dūn)WF辣味幹(gān)拌方(fāng)便(biàn)麵(油(yóu)炸(zhà)方便(biàn)麵(miàn))(原產國(guó)
：馬來西(xī)亞)，過氧化值(以(yǐ)脂肪(fáng)計(jì))檢測(cè)值不符合食(shí)品(pǐn)*全*家標(biāo)準規定(dìng)。檢驗機(jī)構(gòu)為河北(běi)省食(shí)品檢(jiǎn)驗(yàn)研(yán)究(jiū)院。

　　食(shí)品檢測包含(hán)多個細項，此次抽(chōu)檢(jiǎn)的(dí)微(wēi)生(shēng)物汙(wū)染(rǎn)是常(cháng)見的食品(pǐn)檢測(cè)項目(mù)之一(yī)。微生物包括細(xì)菌，病毒，真菌(jūn)以及(jí)一些小(xiǎo)型的原生生物，顯(xiǎn)微(wēi)藻(zǎo)類等在內的(dí)一大(dà)類生物群體(tǐ)，涵(hán)蓋(gài)了(liǎo)有(yǒu)益(yì)跟有害的(dí)眾(zhòng)多(duō)種類(lèi)，廣泛涉及食(shí)品，醫(yī)藥(yào)，工農(nóng)業，環(huán)保(bǎo)，體育等諸多領(lǐng)域。尤其在(zài)食品(pǐn)領域(yù)，微生物指(zhǐ)標是(shì)作(zuò)為(wéi)食品生(shēng)產(chǎn)過程(chéng)中(zhōng)衛(wèi)生(shēng)狀況(kuàng)的(dí)直接反(fǎn)映，如果(guǒ)食品的(dí)菌(jūn)落總數嚴重超(chāo)標，將會(huì)破(pò)壞食(shí)品的營養(yǎng)成分，使食品(pǐn)失去(qù)食(shí)用價值(zhí)，還會(huì)加(jiā)速(sù)食品(pǐn)腐(fǔ)敗變質，可能危(wēi)害人體(tǐ)健康。然(rán)而(ér)微(wēi)生(shēng)物(wù)個體微(wēi)小，大(dà)多數無(wú)法通過人(rén)眼(yǎn)識別(bié)，隻有(yǒu)在科學儀(yí)器的輔助(zhù)下，才能進(jìn)行甄(zhēn)別(bié)。如常見(jiàn)的(dí)菌落計數器(qì)，菌落分析儀(yí)，微(wēi)生(shēng)物鑒定係(xì)統，微生(shēng)物(wù)檢(jiǎn)測係(xì)統(tǒng)，大腸杆(gān)菌檢(jiǎn)測儀(yí)等。